Шнобелевская премия - архив

Король несвежего дыхания

А.М. Браславский. "Почему чеснок - король несвежего дыхания". WebMD. 27Nov. 1999. У. Хаслер. "Разгадан секрет чесночного запаха изо рта: почему чистка зубов не поможет". Gastroenterology. 1999. №117. P.1248-1249. Ф. Суарес и др. "Дифференцирование ротовой полости и внутренних полостей в качестве источника пахучих выдыхаемых газов после приема чеснока вовнутрь". The Americal Journal of Physiology - Gastrointestinal and Liver Physiology. 1999. №276. P.G425-G430.

Исследование было проведено в Миннеаполисском госпитале для ветеранов. Оно доказывает, что от запаха изо рта не спасут освежители дыхания, и даже основательная чистка зубов не особо поможет. Чтобы это доказать, пять участников опыта съели по шесть граммов чеснока. По истечении четырех часов у них взяли анализ мочи и дыхания. Как показали газовая хроматография и масс-спектрометрия (ГХ/МС), прочесноченные рты изрыгали главным образом серосодержащие газы, среди которых были аллилмеркаптан, аллилметилсульфид и огромное количество сероводорода.

В то время как ученые радостно принялись выяснять, где, почему и каким образом образуются газы, обыватели задались вопросом: что нужно предпринять, чтобы избавиться от отвратительного чесночного запаха изо рта? Выяснилось, что участники эксперимента, почистившие зубы бикарбонатом натрия (пищевой содой), смогли на некоторое время сократить объем выхода вонючего воздуха из легких на 45%. Они повысили шансы на поцелуй с помощью народного средства от изжоги.

"Но полностью избавиться от чесночного запаха не получается, - замечает руководитель эксперимента Фабрицио Суарес. - Потому что пахнет, к сожалению, не только ротовая полость, а еще кровь с мочой и воздух, который поднимается из легких. По правде сказать, лучше, чем чистка зубов пищевой содой, могло бы подействовать полоскание полости рта перекисью водорода - это заглушило бы запах газов часов на восемь". Обычно перекись водорода используется для обесцвечивания волос.

---

Шнобелевская премия 2005 медицина Американец Грег Миллер был удостоен премии за разработку протезов яичек для кастрированных собак. Все началось десять лет назад с эксперимента над ничего не подозревающем ротвейлере по кличке - Макс. Миллеру удалось продать более 150 тысяч протезов яичек подробнее

---

Шнобелевская премия 2006 по химии За изучение скорости ультразвука в сыре Чеддер, которая зависит от температуры этого сыра, Антонио Мулета, Хосе Хавьера Бенедито, Хосе Бона из Политехнического Университета Валенсии и Кармен Росельо из Университета Балеарских островов - премия 2006 года подробнее

Источник - пресса