Шнобелевская премия - архив

Король несвежего дыхания



А.М. Браславский. "Почему чеснок - король несвежего дыхания". WebMD. 27Nov. 1999. У. Хаслер. "Разгадан секрет чесночного запаха изо рта: почему чистка зубов не поможет". Gastroenterology. 1999. №117. P.1248-1249. Ф. Суарес и др. "Дифференцирование ротовой полости и внутренних полостей в качестве источника пахучих выдыхаемых газов после приема чеснока вовнутрь". The Americal Journal of Physiology - Gastrointestinal and Liver Physiology. 1999. №276. P.G425-G430.

Исследование было проведено в Миннеаполисском госпитале для ветеранов. Оно доказывает, что от запаха изо рта не спасут освежители дыхания, и даже основательная чистка зубов не особо поможет. Чтобы это доказать, пять участников опыта съели по шесть граммов чеснока. По истечении четырех часов у них взяли анализ мочи и дыхания. Как показали газовая хроматография и масс-спектрометрия (ГХ/МС), прочесноченные рты изрыгали главным образом серосодержащие газы, среди которых были аллилмеркаптан, аллилметилсульфид и огромное количество сероводорода.

В то время как ученые радостно принялись выяснять, где, почему и каким образом образуются газы, обыватели задались вопросом: что нужно предпринять, чтобы избавиться от отвратительного чесночного запаха изо рта? Выяснилось, что участники эксперимента, почистившие зубы бикарбонатом натрия (пищевой содой), смогли на некоторое время сократить объем выхода вонючего воздуха из легких на 45%. Они повысили шансы на поцелуй с помощью народного средства от изжоги.

"Но полностью избавиться от чесночного запаха не получается, - замечает руководитель эксперимента Фабрицио Суарес. - Потому что пахнет, к сожалению, не только ротовая полость, а еще кровь с мочой и воздух, который поднимается из легких. По правде сказать, лучше, чем чистка зубов пищевой содой, могло бы подействовать полоскание полости рта перекисью водорода - это заглушило бы запах газов часов на восемь". Обычно перекись водорода используется для обесцвечивания волос.


Моя кухня - Репертуар кушаний и напитков

Долгое время жил на тридцать восемь копеек в день, типичный рецепт - полтора килограмма черного хлеба в день и чай без сахара (смесь зеленого с черным, четыре раза в день по две-три чашки). В результате появилась работа Чай
подробнее

Лимонное пиво

Лимонный оттенок проступает в пиве только тогда, когда лимонную дольку кладут в стакан или подвешивают внутри него, до того как налить пиво
подробнее


facebook
Источник - Марк Бенеке, Прикольная наука, М., «КНИЖНЫЙ КЛУБ 36.6», 2011 г.
Рейтинг@Mail.ru
Король несвежего дыхания

Король несвежего дыхания






(c) 2010-2019 Шнобелевская премия ig-nobel@mail.ru