Выработка газов здоровыми добровольцами

Общие объемы газов значительно отличались у отдельных производителей

Gut Июнь, 1991

Джанет Томлин (Janet Tomlin), С. Ловис (C. Lowis), Николас Рид (Nicholas Read), Отделение желудочно-кишечной физиология человека и питания, Королевская больница Халламшира (Royal Hallamshire Hospital), Шеффилд, Англия, опубликовали труд "Исследование нормальной выработки газов здоровыми добровольцами" (Investigation of normal flatus production in healthy volunteers) в журнале "Живот" (Gut), 1991,32,665-669.

Для большинства людей метеоризм или прохождение газа через прямую кишку является частым повседневным явлением, которое не вызывает стресса или дискомфорта. Некоторые люди, однако, выделяют большое количество газа, и их симптомы могут быть облегчены с помощью диетических модификаций. Другие производят более скромные объемы, и их дискомфорт может быть связан с аномальным транзитом газов.

Мало что известно о нормальном объеме и составе газов. У газа, который пропускается через прямую кишку, есть четыре возможных источника: воздух, который проглатывается; углекислый газ, образующийся при взаимодействии желудочной кислоты с щелочными выделениями или продуктами питания; водород, метан и углекислый газ, образующиеся в толстой кишке в процессе бактериальной ферментации; и газ, который диффундирует из кровотока. Точно так же время выделения газов может отражать как увеличение скорости производства газа, так и увеличение двигательной активности.

Десять здоровых добровольцев (пять мужчин и пять женщин в возрасте от 19 до 25 лет) согласились пройти исследование. Никто не страдал желудочно-кишечными заболеваниями, и никто не принимал антибиотики в течение шести месяцев до исследования. Газы собирали в течение 24 часов. Четверо потребляли обычную диету, но с добавлением 200 г печеных бобов в томатном соусе. Шесть потребляли жидкую диету без волокон (готовый напиток в стиле молочного коктейля), не содержащую сложные полисахариды.

Газ собирали с помощью гибкой непроницаемой резиновой трубки (длина 650 мм, внешний диаметр 9 мм), наконечник которой вставлен на 40 мм в задний проход и удерживался на месте хирургической лентой и нижним бельем. Другой конец трубки крепился к газовому мешку. Качество системы сбора газа подтверждена двумя добровольцами, которые погрузили нижние части тела в теплую воду на час, в течение которого не было обнаружено никаких утечек (пузырьков) газа.

Добровольцы оставались полностью мобильны и в течение всех 24 часов сбора газов вели дневник любых случаев метеоризма и дефекации. Находясь на своей обычной диете, участники вели дневник потребления пищи, в течение 24 часов до и в течение 24 часов исследования. Дневник анализировали специалисты на содержание энергии, пищевых волокон, жира с использованием таблиц продуктов питания. Шесть участников (трое мужчин, три женщины) ели безволокнистую диету в течение 48 часов, газы собирались в течение последних суток. Лечебную жидкость пили через соломинку из бутылок емкостью 200 мл. Никакой другой пищи, кроме чая без молока, им не разрешалось.

Определяли содержание водорода, метана и диоксида углерода в газах. Общий объем полученного газа в течение суток широко варьировал у субъектов от 476 до 1491 мл (в среднем 705 мл). Не было значительного различия в объемах, генерируемых мужчинами и женщинами (медиана 736 и 583 мл, соответственно). Размер отдельных выделений газов в среднем 574 мл, количество эпизодов выделения газов 8, диапазон объемов 33-125 мл (в среднем 90 мл на эпизод).

Общие суточные объемы водорода и диоксида углерода значительно отличались у отдельных производителей, причем водород составлял более половины общего объема у пяти добровольцев. Трое производили определяемые количества метана (3, 26 и 128 мл в сутки). Был еще один газ (предположительно азот), составляющий 33% от общего объема. Выделение газов сильно колебалось в течение дня и ночи. Три человека, производили наибольшее количество утром, три после полудня, один вечером и один во время ночи. Большие объемные газа имели тенденцию следовать за едой.

Употребление в пищу жидкой диеты, не содержащей комплексных полисахаридов, значительно уменьшило объем газа - до 214 мл. Это составляло около трети объема, произведенного газа при нормальном питании (в среднем 723 мл за 24 часа). Диета также уменьшала количество зарегистрированных эпизодов метеоризма, в среднем 1-5 за сутки (при обычном питании до 9). Водорода производилось менее 3% от производства при обычном питании. Объем углекислого газа также значительно снижен, до 6 мл в среднем. Метана менее 5%. Объем неопознанного газа не изменился - 207 мл. Образование газов во время сна (в среднем 2 мл в час) и в дневное время (в среднем 13 мл в час) оказалось значительно ниже по сравнению с нормальной диетой (в среднем 16 мл в час и 34 мл в час, соответственно). Не замечено существенной разницы между производством газа днем и ночью на жидкой диете.

Таким образом, ферментационные газы вносят наибольший вклад в нормальный объем газов. Диета без волокон устраняет их производство без изменения выделения остаточного газа.

Комментарий:

Шнобелевская премия 2006 по литературе

Последствия использования наукообразного языка без необходимости: проблема неоправданного применения длинных речевых конструкций о проблемах эрудитов, без надобности использующих длинные и сложносоставные слова. Трудночитаемые тексты пишут плохие авторы
подробнее

Шнобелевская премия 2021 по биологии

За анализ вариаций мурлыканья, щебетания, болтовни, трели, твида, бормотания, мяуканья, стона, писка, шипения, воя, рычания, иных способов общения между кошкой и человеком, Сюзанна Шётцз (Susanne Schotz) получила Шнобелевскую премию 2021 года по биологии.
подробнее

Источник - пресса

Шнобель Процедура Пресса Анналы Архив Статьи Шнобелист