Шнобелевская премия
сухие макароны











Шнобелевская премия 2006 по физике

Ломкие спагетти



Б. Одоли, С. Нойкирх. "Фрагментирование прутьев при каскадном надламывании: почему спагетти нельзя разломить пополам". Physical Review Lettrs. 2005. №9. Б. Одоли, С. Нойкирх. "Ломающиеся спагетти: краткая история". 2005. Laboratoire de Modelisation en Mecanique.

Спагетти ломаются особенным образом. Почти никогда не удается разделить трубочку спагетти на две части - получается от трех до шести кусочков, в зависимости от толщины макаронины. Французские ученые Базиль Одоли и Себастьян Нойкирх решили серьезно взяться за проблему ломки спагетти. В Национальном центре научных исследований Франции они, закрепив двадцать пять отделенных друг от друга палочек спагетти при помощи специальных зажимов, отогнули их свободные концы до установленного предела, а потом отпустили. "Удивительно, - отмечают исследователи, - макаронины не распрямлялись и не возвращались в прежнее положение, а переламывались в каком-нибудь месте".

При помощи высокоскоростной видеокамеры ученые засняли это странное поведение макаронин. Оказалось, что в трубочках спагетти образуются сильные волновые колебания. Эти волны так мощно сотрясают макаронины, что те переламываются в нескольких местах.

В повседневной жизни макаронины не помещают в зажимы и не выгибают, а берут в руки. При этом их кончики оказываются на ладонях. Если макаронины согнуть, эффект, достигнутый в лаборатории, усилится в несколько раз. Дело в том, что в этом случае колебаться будут обе части спагетти. Поэтому, ломая макаронины вручную, вместо двух частей вы получаете несколько. Кусочки макаронных изделий, которые вы держите в руках, продолжают колебаться, но настолько быстро, что человеческий глаз не может этого уловить. Волновые колебания в кусках макаронин усиливаются и вызывают дальнейшие разрушительные сотрясения.

Для решения задачи потребовалось прибегнуть к дифференциальным уравнениям свободных затухающих колебаний. "Спагетти ломаются так, - объясняют исследователи. - Когда вы отпускаете свободный конец, другой, закрепленный конец макаронины сначала возвращается в исходное положение. Но это возвратное движение вызывает волновые колебания, которые от свободного конца макаронины молниеносно перемещаются к закрепленному концу. Оттуда они снова мчатся к свободному концу. Поскольку эти волны пробегают по макаронине туда и обратно в течение очень короткого промежутка времени, посредине возникает большая амплитуда колебаний (вершина волны). Вот тут в определенный момент и происходит новый разлом". Получается, что рядом с первым "правильным" разломом, который сделали вы, внутри фрагментов макаронины в результате самопроизвольных колебаний образуются новые трещины, и в большинстве случаев из одной разломившейся соломинки спагетти получается от трех до десяти кусочков.

"Работа со спагетти доставила нам массу удовольствия, - резюмируют французские физики, - ведь, когда ясно, как они ломаются, понимаешь, каким образом разрушается все остальное - будь то небоскребы, самолеты или автомобили".

Шнобелевская премия 2006 по физике.

Шнобелевская премия - 2001 - техника

Cамым важным технологическим прорывом 2000 года стало изобретение колеса. Это новое устройство придумал австралиец, адвокат по патентному делу, Джон Кеог, что подтверждено патентом номер 2001100012, который ему выдало Патентное бюро Австралии в 2001 году
подробнее

Шнобелевская премия 2007 литература

Основываясь на принципах ожидания пользователей, простоте и здравом смысле, я полагаю, что мы должны уделять больше внимания артиклю the, признавая его роль в качестве важного слова. Если the существует в названии, то он должен существовать и в каталоге
подробнее

facebook
Источник - пресса
(c) 2010-2022 Шнобелевская премияig-nobel@mail.ru