Барбекю за секунды

---

Шнобелевская премия 1996 в области химии

Барбекю за три секунды

Дело было так. Джордж Гобл - инженер-компьютерщик из Университета Пердью, штат Индиана - установил мировой рекорд по скорости разжигания гриля для барбекю с помощью угля и жидкого кислорода - три секунды. Джордж Гобл и его приятели очень любят барбекю.

-Процедура разведения огня всегда занимала у нас тридцать - сорок минут. Тогда мы попробовали использовать фен для волос, пылесос и пропановые горелки, - объясняет Гобл. - Затем мы принесли кислородный баллон и подавали кислород по трубке длиной десять футов. Мы жарили всего тридцать секунд. С каждым годом процесс жарки ускорялся, пока время не сократилось до нескольких секунд, когда мы подавали кислород под таким давлением, что сдувало угли.

-Смотреть можно только прищурившись, - советует Гобл. - Огонь здесь яркий, как солнце. Пожарная охрана совсем замучила. Я им сказал, что если так, то они должны привлекать всех, у кого есть жаровни.

При таком способе приготовления прочная жаровня может пережить два-три сеанса барбекю, прежде чем от нее ничего не останется.

За установление нового стандарта приготовления барбекю Джордж Гобл удостоен Шнобелевской премии в области химии за 1996 год.

---

Шнобелевская премия - 1999 - биология Профессор Пол Бослэнд, руководитель Института перца чили, международного исследовательского центра при Университете штата Нью-Мексико, вывел неострый сорт перца чили НьюМекс примавера. Описание для этого перца опубликовано как НьюМекс примавера халапеньо подробнее

---

Шнобелевская премия 2019 по биологии Намагниченных тараканов измеряли с помощью атомного магнитометра. Провели 15 измерений, каждое из которых длилось более 10 часов: 8 измерений на живых тараканах и 7 на мертвых. Мертвые намагниченные тараканы ведут себя совсем не так, как живые тараканы подробнее

Источник - пресса