Макото Имаи

---

Шнобелевская премия 2011 по химии

Японский хрен васаби

Дело было так. Макото Имаи, Наоки Урушината, Хидеки Танемура, Юкинобу Тадзима, Хидеаки Гото, Коичиро Мизогучи и Юничи Мураками, Япония, подали заявку на патент США 2010/0308995 A1, "Запах сигнала тревоги и способ информирования о необычной ситуации". Дата подачи заявки: 5 февраля 2009 года.

Японские ученые определили, какой должна быть концентрация васаби (острый хрен) в воздухе, чтобы разбудить человека в экстренном случае. Разбудить спящих людей в случае пожара или другой чрезвычайной ситуации. Концентрация васаби (по научному аллилизотиоцианат) в воздухе должна быть такой, "что человек не может больше терпеть силы запаха, но она еще не является для него опасной". Так же разработано соответствующее устройство. Устройство это испускает пахучее вещество из химического сосуда, когда детектор обнаруживает появление необычной ситуации, и выдает сигнал обнаружения. Там еще контроллер есть. Исследователи создали пожарную сигнализацию для глухих. Кроме того, раздражающее действие васаби способно разбудить даже крепко спящих людей. Не даст им спать. Это гарантировано. Предварительно японские эксперты перепробовали массу веществ с острым и необычным запахом. Тухлые яйца они пробовали. На большие жертвы пошли ради науки.

Васаби (или эвтрема японская - вид многолетних травянистых растений рода Эвтрема (Eutrema) семейства Капустных (Brassicaceae). Известен как «японский хрен», но в действительности хреном не является, хотя и родственен ему (оба рода принадлежат к одному семейству). Корневища растения используются в японской кухне в качестве приправы. В некоторых языках васаби известен как «зелёная горчица».

За разработку будильника на основе острого хрена васаби, Макото Имаи, Наоки Урушината, Хидеки Танемура, Юкинобу Тадзима, Хидеаки Гото, Коичиро Мизогучи и Юничи Мураками, Япония, удостоены Шнобелевской премии за 2011 год по химии.

Комментарий:

---

Шнобелевская премия - 2001 - медицина За время своей работы в южных тихоокеанских широтах, Питер Барсс опубликовал более сорока медицинских отчетов. Среди них: Травмы, полученные вследствие падения кокосовых орехов. Травмы, полученные от свиней в Папуа-Новой Гвинее. Ожоги от соломенной юбки подробнее

---

Шнобелевская премия 2004 по биологии Специалисты из Канады, Шотландии, Дании, Швеция, опубликовали работу - Звуки производимые сельдью при освобождении пузыря. Характерный звук производимый селедкой во время выброса газа можно обозначить как пульсирующий стрекот. Селедка общается пуканием подробнее

Источник - пресса