Шнобелевская премия - 1991

Шнобелевская премия 1991 в области медицины

За новаторскую работу против газов, которая предотвращает дискомфорт и смущение

Употребление молока

Мало кому нравится усиленное выделение газов после употребления молока. Алан Клайгерман разделался с этой проблемой. Он разработал продукт под названием "лактейд", который позволяет не переносящим лактозу людям - тем, кто физически не приемлет определенный вид сахара в молоке - пить молоко без последующего бурного выделения газов. "Лактейд" состоит из энзима под названием "лактаза". Клайгерман добавил ее в молоко, и она связала молочный сахар. В 1973 году "лактейд" поступил в продажу.

Мало кому нравится усиленное выделение газов после хорошей порции бобовых. Алан Клайгерман разделался с этой проблемой. Он обнаружил один альфа-галактосидазный энзим, способствующий разрушению сложных сахаров, присутствующих во многих известных своими последствиями пищевых продуктах. Альфа-галактосидаз превращает их в более простые сахара, с которыми организм справляется успешнее, выделяя при этом меньшее количество газов. Клайгерман предложил препарат "Бино" в твердом и жидком виде. Три таблетки или пять капель "Бино" перед приемом пищи - и никаких газов.

Алан Клайгерман продал права на препарат крупной фармацевтической компании. Лауреат прибыл на церемонию награждения, принял награду и рассказал о своем новом изобретении - варианте "Бино" для собак. Четвероногий питомец должен обрести новый облик невинности, чтобы всем лучше дышалось.