Шнобелевская премия
Достижения, которые вызывают смех, а затем – раздумья

Высокоточная полировка стекла кетчупом
Помимо обычного, протестированы кетчуп карри и органический
Высокоточная полировка стекла кетчупом
Райнер Боррет

Полировка неньютоновскими жидкостями является современным достижением в области точной коррекции формы оптических стеклянных поверхностей.

Вязкость таких жидкостей непостоянна. Примером может служить полировка смолой или льдом, когда смола медленно течет под собственным весом и действует как твердое тело в течение коротких периодов напряжения, поскольку ее вязкость увеличивается.

Один из подходов заключается в использовании кетчупа, для уменьшения шероховатости путем полировки без изменения формы образца.

Вязкость томатного кетчупа изменяется в зависимости от времени: чем дольше кетчуп испытывает напряжение сдвига, тем ниже его вязкость.

В качестве примера: на практике кетчуп сначала сложно вытащить из бутылки, а затем он быстро вытекает. Вязкость кетчупа зависит от количества исходного природного пектина (природный полисахарид, который встречается во всех высших растениях).

Предлагается новый способ полировки стеклянных поверхностей кетчупом, содержащим микрочастицы окиси церия. Жидкость кетчупа - это среда-носитель полирующего средства. Вязкость несущей среды постепенно снижается.

В результате выяснилось следующее. Индикатор тиксотропии Pa/s (способность субстанции разжижаться) - стандартный кетчуп 441,8; органический кетчуп 180,8; кетчуп карри 152,3.

Никакого улучшения шероховатости невозможно добиться при использовании кетчупа. По этому поводу будут проводиться дальнейшие исследования. Полировать кетчупом имеет смысл только в том случае, если нет воды.

Макс Шнекенбургер (Max Schneckenburger), Стефан Шиффнер (Stefan Schiffner), Райнер Боррет (Rainer Borret), Центр оптических технологий (Centre for optical technologies), Аален, Германия, напечатали статью "Высокоточная полировка стекла кетчупом" (High precision glass polishing with ketchup), "Труды седьмого Европейского семинара по производству точной оптики", 8 июля 2020 г.

(c)2010-2024 Шнобелевская премия
ig-nobel@mail.ru