Британцы осмелились нарушить табу на какашки!

Британцы осмелились нарушить табу на какашки!

Частота и время дефекации, форма стула в общей популяции

Тим Спектор (Tim Spector)

Понимание того, что представляет собой нормальный режим работы кишечника, на удивление неоднородно, и большая его часть основана на небольших опросах. Чаще всего ученые упоминают исследование Бристольского королевского лазарета "Частота и время дефекации, форма стула в общей популяции: проспективное исследование", К. В. Хитон (K W Heaton), Дж. Рэдван (J Radvan), Х. Криппс (H Cripps), Р. А. Маунтфорд (R A Mountford), Ф. Э. Брэддон (F E Braddon), А. О. Хьюз (A O Hughes), "Кишечник" (Gut), 1992, июнь, 33(6):818-24.

Поскольку диапазон особенностей стула и типов стула в сообществе неизвестен, опросили 838 мужчин и 1059 женщин Восточного Бристоля. Они вели записи о 3 последовательных дефекациях, включая форму стула по утвержденной 6-балльной шкале, от твердых круглых комочков до кашицы. Регулярный 24-часовой цикл опорожнения кишечника наблюдался только у 40% мужчин и 33% женщин. Еще 7% мужчин и 4% женщин регулярно опорожняли кишечник 2 или 3 раза в день. Таким образом, у большинства людей стул нерегулярный. Треть женщин испражнялись реже, чем ежедневно, и 1% – не чаще раза в неделю. Стул, находящийся в конце шкалы с запорами, чаще выходил у женщин, чем у мужчин. Возраст мало влиял на привычку или тип стула. Нормальные типы стула, определяемые как те, которые с наименьшей вероятностью вызывают симптомы, составляют только 56% всех стулов у женщин и 61% у мужчин. Большинство дефекаций происходило рано утром и раньше у мужчин, чем у женщин. Вывод - условно нормальной функцией кишечника обладает менее половины населения.

Другое исследование, в котором приняли участие 9 743 человека в Соединенных Штатах, изучало, влияет ли вегетарианская диета на работу кишечника. Максимилиан Андреас Сторц (Maximilian Andreas Storz), Александр Мюллер (Alexander Muller), Университет Фрайбурга, Германия, Джанлука Риццо (Gianluca Rizzo), Мауро Ломбардо (Mauro Lombardo), Открытый университет Сан-Раффаэле Рим, Италия, "Здоровье кишечника у вегетарианцев в США: 4-летний отчет Национального исследования здоровья и питания (NHANES)", "Пища" (Nutrients), 14(3): 681, 6 февраля 2022.

Пищевая клетчатка имеет первостепенное значение для профилактики заболеваний толстой кишки, однако потребление клетчатки во многих странах с высоким уровнем дохода значительно ниже рекомендуемой суточной нормы. Вегетарианские диеты с высоким содержанием растительных продуктов, богатых клетчаткой, связаны с более частой дефекацией и более мягким стулом. Таким образом, вегетарианцы реже страдают запорами и другими расстройствами кишечника. Однако количество исследований, изучающих эти ассоциации, ограничено. Настоящее исследование направлено на изучение здоровья кишечника и распространенности запоров среди вегетарианской популяции по данным NHANES США (2007–2010 гг.). Оценка состояния кишечника включала Бристольскую шкалу стула, частоту опорожнения кишечника и индекс тяжести недержания кала). В настоящем исследовании приняли участие 9531 невегетарианец и 212 вегетарианцев.

Авторы не обнаружили связи между вегетарианским статусом и всеми исследованными показателями здоровья кишечника. Вегетарианцы потребляли значительно больше клетчатки, чем всеядные (21,33 против 16,43 г/сут), но потребляли меньше влаги (2811,15 против 3042,78 г/сут). Отсутствие связи между вегетарианским статусом и здоровьем кишечника вызывает удивление и может быть результатом относительно низкого потребления клетчатки в этой конкретной группе вегетарианцев, которые не соответствовали рекомендациям по ежедневному потреблению клетчатки.

Компания ZOE, занимающаяся исследованиями в области здравоохранения в партнерстве с врачами и учеными Королевского колледжа Лондона, провела в марте 2023 крупнейшее в истории исследование привычек кишечника британцев - The Big Poo Review - большой обзор какашки. Исследование возглавляют профессор Тим Спектор (Tim Spector) и доктор Сара Берри (Sarah Berry). ZOE в переводе с греческого означает жизнь, и мы стремимся помочь людям жить полной жизнью, понимая индивидуальные реакции на здоровье в реальном мире и используя это для персонализации рекомендаций по образу жизни. Наука, которую мы создаем с использованием собранных данных, позволит ZOE лучше выполнять эту миссию, и мы считаем, что широкодоступность результатов нашего исследования максимизирует его положительное научное влияние.

142 812 человек ответили на вопросы о своих делах в туалете. Выяснилось, что средний британец какает не реже одного раза в день - в среднем 1,66 раза, при этом 1 из 400 испражняется раз в неделю. Среднее сидение на унитазе - не менее 4 минут, примерно как прохождение опроса, даже меньше. 32,9% делают это проснувшись, 60,7% после завтрака, 6,4% в оставшееся время. Можно сказать, не очень то и торопятся. 36% сообщили о невозможности выпустить экскременты сразу. 9,2% своими собственныи пальцами помогают кишечнику. Специалисты будут проводить с такими представителями соответствующую разъяснительную работу (адреса электронной почты известны). 23% женщин страдают запорамии, а мужчины на 10% меньше. Британцы осмелились нарушить табу на какашки!, - такой общий вывод ученых. Спасибо за участие!

22.04.2023