Птицы в ресторанах под открытым небом Швеции

Птицы в ресторанах под открытым небом Швеции

Всего наблюдалось 13 видов птиц, наибольшее количество видов в одном ресторане - 8

Справочник птиц мира

Птицы часто посещают открытые площадки ресторанов, чтобы питаться объедками и остатками пищи. Авторы провели исследование птиц в 80 ресторанах под открытым небом в Швеции, в следующих 8 ландшафтных провинциях: Бохуслен, Халланд, Нэрке, Сконе, Смоланд, Вермланд, Вестергётланд, Эстергётланд. Определили, какие виды птиц посещали рестораны, и сравнили птиц, обитающих в городской и сельской местности. Все исследованные рестораны расположены на расстоянии не менее 1 километра друг от друга. Если в районе было доступно более одного ресторана, ресторан выбирался случайной лотереей. Отбор проб проводился, когда рестораны были открыты. Для измерения и количественной оценки присутствия видов птиц наружная зона обслуживания ресторана (столы, стулья, площадка) сканировалась каждую минуту в течение 1 часа, и регистрировалось количество птиц, замеченных в ресторане в течение минуты. За каждую минуту, в течение которой отдельная птица находилась на столах, стульях и на земле в зоне обслуживания на открытом воздухе, назначалась 1 птичья минута.

Когда сбор данных был завершен, количество минут пребывания птиц в каждом ресторане суммировано, а плотность для каждого вида рассчитана как количество птицеминут/час. Составлен список всех видов птиц, замеченных при посещении ресторанов, и определена филогенетическая клада каждого вида с использованием Справочника птиц мира - Fjeldsa (2013). Всего наблюдалось 13 видов птиц, посещающих открытые зоны обслуживания ресторанов и кормящихся остатками пищи, оставленными посетителями.

Максимальное количество видов птиц, зарегистрированных в одном ресторане - 8. Самая высокая плотность, измеренная для одного вида в одном ресторане, составила 485,29 птицеминут/час, зарегистрированная для домового воробья. В 5 других ресторанах плотность домашних воробьев также была выше, чем у любых других видов птиц за все время исследования. Основываясь на филогении Fjeldsa (2013), 13 видов птиц, наблюдавших за кормлением в ресторанах, можно сгруппировать в следующие 5 клад (групп): A (Воробьи Старого Света Old World Sparrows Passer, Трясогузки Motacilla, Зяблики Fringilla), B (Синицы-парусы Tits Parus), C (Галки Coloeus, Вороны и грачи Corvus, Сороки Пика Magpies Pica), D (Голуби Колумба Pigeons Columba), L (Чайки Gulls Larus). Первые 3 клады — певчие птицы (отряд воробьинообразных). Последние 2 клады - неворобьиные птицы семейств Columbidae и Laridae.

8 из 13 видов ресторанных птиц оказались преобладающими видами. То есть на каждый из этих 8 видов приходилось 51% или более присутствия птиц в зоне обслуживания на открытом воздухе. Наиболее преобладающие виды - воробьиные. 4 из 5 ветвей преобладали в 1 или нескольких ресторанах. В подавляющем большинстве (90%) ресторанов преобладали 2 клады (А и С). Только одна клада (L) никогда не оказывалась преобладающей. Однако птицы Clade L (чайки) вели себя как хищники. Они часто пролетали над ресторанами и кружили над ними, садились на близлежащие крыши или фонарные столбы, все время внимательно наблюдая за продовольственной ситуацией в ресторане. Когда приглянувшийся им продукт питания оставался без присмотра, чайки пикировали и приземлялись на короткое время, быстро хватали еду и затем либо быстро съедали ее в ресторане, либо улетали с ней. Измеряли присутствие птицы только когда она находилась на полу ресторана, столе или стуле. Однако чайки наблюдали за обеденной зоной в течение длительных периодов времени, когда они находились вне ресторана.

Статистическое тестирование во всех масштабах подтвердило, что евразийская галка Coloeus monedula и белая трясогузка Motacilla alba по-разному распределяются по градиенту город-село. В городах во всех пространственных масштабах галка преобладала более чем в 50% ресторанов. Напротив, белая трясогузка была видом, который чаще всего преобладал в ресторанах сельской местности. Аналогичные закономерности обнаружены при сравнении обыкновенной галки либо с большой синицей Parus major, либо с евразийским полевым воробьем Passer montanus, причем последние два вида преобладают в основном в сельской местности. Домашний воробей преобладал во многих ресторанах как сельской, так и городской местности. Клада C (Corvidae) преобладала в 56,3–58,3% ресторанов в городских районах, тогда как A (Passeridae, Motacillidae, Fringillidae) - в 65,9–73,0% ресторанов в сельской местности. Клада B (Paridae) преобладала в основном в ресторанах в сельской местности.

Авторы используют эти данные и наблюдения за птицами, чтобы выдвинуть гипотезу о том, что открытые площадки современных ресторанов могут способствовать сохранению и развитию древних симбиозов человека и птиц, которые были частью человеческой экологии с древних времен.

Пол Д. Хемиг (Paul D. Haemig), Сара Шёстедт де Луна (Sara Sjostedt de Luna), Университет Умео, Хенрик Бланк (Henrick Blank), Хенрик Лундквист (Henrik Lundqvist), Отдел природы Совета управляющих провинции Йёнчёпинг, Швеция, напечатали труд "Экология и филогения птиц, собирающих пищу в ресторанах под открытым небом в Швеции", "Журнал данных о биоразнообразии" (Biodiversity Data Journal), 3(3), сентябрь 2015.

07.08.2023