Черный Солдат как еда и корм

Черный Солдат как еда и корм

Искусственные диеты для личинок мухи черный солдат

личинки мух

Исследование определило оптимальную диету для личинок мухи черный солдат - Hermetia illucens или Black Soldier Fly. Было разработано семь диет. Высушенная кровь, свиные мозги, растительный белок, корм из магазина. В горшочках по 100 мл (восемь горшочков на каждую диету) разводили личинок. В каждом горшке по 100 новорожденных. Полученные результаты показали, что включение животного белка в рацион личинок, диета с кровяной мукой, значительно увеличило их выживаемость, с 69,8% до 93,9%. На основе полученных данных разработаны более дешевые и эффективные корма для новорожденных мух.

Чтобы справиться с растущим дефицитом и неблагоприятными последствиями выращивания скота, ученые обращаются к менее используемой форме белка - к насекомым. Мир будет изо всех сил пытаться найти достаточное количество белка, если люди не захотят открыть свой разум и желудок для гораздо более широкого представления о еде, - считает профессор Лоуренс Хоффман. Самый большой потенциал для устойчивого производства белка связан с насекомыми.

Вы бы съели колбасу из личинок? А как насчет целых насекомых, таких как саранча? Исследователи понимают, что люди не будут есть продукты, приготовленные исключительно из жуков. Они начинают включать насекомых в определенные продукты питания в качестве белковой добавки. Другими словами, белок насекомых должен быть включен в существующие пищевые продукты в качестве ингредиента. Согласно исследованиям, рацион цыплят-бройлеров, включающий до 15% личинок мух, не влияет на вкус, аромат, сочность или нежность мяса.

Цыплята в дикой природе не едят кормовые препараты. Они питаются насекомыми и личинками. И хотя насекомые в западных культурах являются чужеродными продуктами питания, для многих миллионов людей во всем мире они являются привычной частью диеты. Профессор Хоффман уверен, что личинки насекомых могут быть получены из переработанных отходов, включая сточные воды.

Майкл Хосиас Вудс (Michael Josias Woods), Эльше Питерсе (Elsje Pieterse), Университет Стелленбосский (Stellenbosch University), ЮАР, Лоуренс Хоффман (Louwrens Hoffman), Университет Квинсленда (University of Queensland), Австралия, опубликовали работу "Искусственные диеты для личинок мухи черный солдат (Hermetia illucens)", Журнал "Насекомые как еда и корм" (Journal of Insects as Food and Feed), 5(2): 99 - 105, январь 2019.